protein क्यों जरूरी है 
हेलो दोस्तों तो कैसे हैं आप सब आशा करता हूं आप लोग ठीक होंगे तो स्वागत है आप सभी का इस आर्टिकल पर आज का जो आर्टिकल का टॉपिक है आप लोगों ने तो पढ़ ही लिया होगा आज किस आर्टिकल का हमारा टॉपिक है प्रोटीन प्रोटीन के बारे में कौन नहीं जानता बच्चों से लेकर बड़े बूढे सब जानते हैं कि प्रोटीन क्या होता है लेकिन प्रोटीन का नाम तो सबको पता है लेकिन इसके क्या फायदे हैं प्रोटीन हमारे लिए क्यों आवश्यक है किन-किन चीजों से प्रोटीन मिलता है प्रोटीन की कमी से क्या होता है यह किसी को नहीं पता तो आज मैं आपको समझाने आया हूं प्रोटीन के महत्व प्रोटीन की कमी और प्रोटीन हमारे लिए कितना मायने रखता है हमारे जीवन के लिए तो दोस्तों मैं कोशिश करूंगा कि मैं कुछ ऐसे आसान शब्दों में यह आर्टिकल लिखूं जिससे एक बच्चा से लेकर पूरे तक कोई समझ में आए तो आज हम बहुत खास टॉपिक पर बात करते जा रहे हैं protein दोस्तों इस टॉपिक के हम कई पहलू पर नजर डालेंगे जैसे की प्रोटीन हमारे लिए क्यों जरूरी है प्रोटीन नहीं कमी से हमें क्या-क्या हो सकता है क्योंकि दिक्कत है देखनी पड़ सकती है प्रोटीन किन-किन चीजों में पाया जाता है इत्यादि। तो चलिए शुरू करते हैं सबसे पहले हम यह जानेंगे सबसे पहले मैं आपको यह समझने की कोशिश करूंगा की प्रोटीन हमारे लिए क्यों आवश्यक है और एक पर बंदे को पर इंसान को मतलब कितने प्रोटीन की आवश्यकता होती है एक दिन में उसके बाद बात करेंगे और सरसों पर।
प्रोटीन क्यों आवश्यक है
दोस्तों यदि मैं प्रोटीन के फायदे आपको गिनवाने लगा तो आर्टिकल बहुत लंबा हो जाएगा और आजकल के लोगों के पास इतना टाइम नहीं होता कि वह तो जो 3 घंटा किसी एक आर्टिकल को पढ़ने में निकाल दे इसलिए मैं बहुत शॉर्टकट तरीके से आपको समझाने की कोशिश करूंगा कि प्रोटीन की हमारे लिए क्या महत्व है प्रोटीन हमारे लिए क्यों जरूरी है प्रोटीन के एक फायदे नही प्रोटीन के अनेक फायदे होते हैं इनमें से कुछ मुख्य फायदे में आपको बताऊंगा जो हमारे लिए आवश्यक है।
शरीर के विकास के लिए जरूरी
शरीर के विकास के लिए प्रोटीन की बहुत अती आवश्यक क्या होती है बहुत अधिक जरूरत होती है क्योंकि protein ki कमी से ना तो हमारे शरीर का विकास हो पता है नहीं हमारे दिमाग का विकास हो पाता है और विकास से मेरा मतलब यदि आपको बचपन से ही बराबर मात्रा में प्रोटीन नहीं मिलेगी मतलब कि जितना आपके शरीर को प्रोटीन की जरूरत है उतने मात्रा में यदि आपको बचपन से ही प्रोटीन की मात्र प्राप्त नहीं होगी प्राप्ति नहीं होगी तो आपके शरीर में बिल्कुल विकास नहीं होगा आपका शरीर आपकी लंबाई आपकी weight नही बढ़ेगा ना आपके बाल बढ़ेंगे ना आपकी दाढ़ी आएगी ना आपके नाखून बढ़ेंगे क्योंकि इन सब की विकास के लिए हमारे बाल दाढ़ी नाखून हमारी लंबाई इन सब के विकास के लिए जरूरत है प्रोटीन प्रोटीन के बिना हमारे शरीर की ग्रोथ रुक जाती है बिल्कुल ही मुश्किल है और सिर्फ शरीर की नहीं हमारे दिमाग की ग्रोथ के लिए भी प्रोटीन बहुत जरूरी है यदि आप बराबर मात्रा में प्रोटीन का सेवन नहीं करते तो आपका दिमाग विकसित नहीं होगा विकसित नहीं होगा और यदि आपका दिमाग विकसित नहीं होगा तो आपके लिए कुछ भी करना संभव नहीं है और यदि आप समय के साथ-साथ प्रोटीन की मात्रा लेना कम कर देते हैं तो आपके दिमाग और शरीर से जुड़ी परेशानियों का सामना करना पड़ता है आपकी याददाश्त कम हो जाएगी आपकी नजर कम हो जाएगी आपको जल्दी थकान होने लगेगी आप कोई भी चीज आसानी से भूल जाएंगे इसलिए प्रोटीन हमारे लिए बहुत जरूरी है और इसे हमें रोज बराबर मात्रा में लेना चाहिए।
तो दोस्तों आशा करता हूं आप समझ गए होंगे कि प्रोटीन हमारे लिए क्यों आवश्यक है।
Protein कमी से होने वाली समस्याएं
शरीर का विकास ना होना
जब हमे प्रोटीन की बराबर मात्रा प्राप्त नहीं होती जितना कि हमारे लिए आवश्यक है तो हमारे शरीर का विकास नहीं होता ना हमारे दिमाग का विकास होता है हम स्वास्थ और मानसिक दोनों तरह से विकसित नहीं होते हैं।
शरीर में नई-नई बीमारियों का उत्पन्न होना
Protein कमी कारण हमें बीमारियों का भी सापना करना पड़ सकता है जैसे सांस की बीमारी जल्दी थकावट जोड़ों के दर्द सर दर्द रहना इत्यादि।
बाल ना बढ़ना
एक प्रोटीन कमी के कारण होने वाली समस्या है यदि आप प्रोटीन की मात्रा बराबर नहीं लेंगे तो आपके बालों में ग्रोथ नहीं होगी ना आपके बाल बढ़ेंगे और आपकी दाढ़ी बढ़ेगी।
Height na बढ़ना
हाइट बढ़ाने के लिए प्रोटीन की बहुत अधिक आवश्यकता होती है प्रोटीन एक ऐसा पोषक तत्व है जो हमारी हाइट को बढ़ाने में सहायक है यदि आप एक अच्छी हाइट चाहते हैं तो आपको प्रोटीन की बहुत अधिक मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता है जब हम प्रोटीन नहीं मिलता तो हमारी हाइट उम्र से पहले ही रुक जाती है।
वजन न बढ़ना
आपका वजन बढ़ाने में सहायक प्रोटीन यदि आप प्रोटीन की मात्रा नहीं लगे और आप चाहते हो कि बिना प्रोटीन के आपका वजन बढ़ जाए तो ऐसा संभव नही है यदि आपको अपना वजन बढ़ाना है तो आपको अपनी डाइट में प्रोटीन शामिल करना बहुत अति आवश्यक है आप जब जिम जाते हो तो आपका ट्रेनर भी आपको प्रोटीन लेने के लिए सबसे पहले कहता होगा क्योंकि यह हमारे लिए है ही इतनी आवश्यक।
मानसिक विकास के लिए जरूरी
यदि आप चाहते हैं कि आपका मानसिक विकास हो आपका दिमाग तेज हो आप में सोचने की क्षमता बढ़े कोई निर्णय लेने के लिए आपको परेशानी ना हो तो जरूरी है प्रोटीन के बराबर मात्रा हमारे मानसिक विकास को बढ़ावा देता है।
तो यह थे कुछ दिक्कत जो आपके शरीर में प्रोटीन की कमी से देखे जा सकते है।
अब आप जानेंगे proteni के सोर्स जिसे आपको protein प्राप्त होते हैं और उन चीजों का सेवन करके आप प्रोटीन की प्राप्ति कर सकते हैं।
मांसाहारी protein सोर्स
अंडे
दोस्तों एंड प्रोटीन का एक बहुत अच्छा सोर्स है यदि आप मांसाहारी हैं तो आप अंडों को खा सकते हैं क्योंकि एंड मांसाहारी के लिस्ट में आते हैं और इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होता है आपको रोज कम से कम अच्छे अंडे खाने हैं यदि आप चाहते हैं आपके शरीर में प्रोटीन की मात्रा पूरी होती रहे और प्रोटीन की कमी ना हो।
मांस
मानस में भी भरपूर मात्रा प्रोटीन पाए जाते हैं यदि नॉन वेजिटेरियन आदमी है तो आप मांस का सेवन कर सकते हैं आपको हफ्ते में करीब 3 दिन या 4 दिन इसका सेवन करना हे।
दोस्तो नॉन वेजिटेरियन इंसानों के लिए प्रोटीन का सोर्स उन्हें ढूंढने की जरूरत नही होती।
फिश
Fish मै भरपूर मात्रा में protein paaya जाता हे इसलिए इसका सेवन भी आपको protein की कमी पूरी करने मे हेल्प कर सकता है।
अब बात करेगे उनकी जो साकाहारी लोग हे ओर वो मांस ओर अंडे नही खा सकते। वेजिटेरियन लोगो के लिए भीं bhut सोर्स हे प्रोटिन के।
सरकारी protein सोर्स
दूध
दोस्तों दूध दूध में सिर्फ प्रोटीन ही नहीं सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे विटामिन कार्बोहाइड्रेट वसा प्रोटीन आदि तो वेजिटेरियन लोग जो हैं वह अपनी प्रोटीन के कमी को पूरा करने के लिए दूध का सेवन कर सकते हैं आपको रोज दोगुना दूध पीना है एक सुबह खाने के बाद और एक रात को सोने से पहले खाने के बाद।
पनीर
दोस्तों पनीर में भी बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है क्योंकि इससे भी दूध से बनाया जाता है लेकिन आपको इसका सब्जी नहीं खाना है सब्जी तो आप खा सकते हैं लेकिन अगर आपको अधिक मात्रा में प्रोटीन चाहिए तो आप इसका सेवन कच्चा कर सकते हैं क्योंकि पकाने के बाद इस प्रोटीन कम हो जाता है तो आप इसे कच्छ बिना पकाए इसका सेवन करें तो आपको अधिक प्रोटीन प्राप्त होगा आपको रात को खाने से पहले इसको खाना है।
दही
दोस्तों यदि आपको दूध पीना अच्छा नहीं लगता तो आप उसकी जगह दही का प्रयोग कर सकते हैं क्योंकि दही में भी भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है आप इसे अपने टाइट में शामिल करके अपने खाने में शामिल करके अपनी प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं दही एक बहुत अच्छा सोर्स है protein का।
हरी सब्जियां
दोस्तों हरी सब्जी में बहुत खून पाए जाते हैं सिक्योरिटी नहीं इसमें अधिक तरह के गुण पाए जाते हैं इसमें बहुत पोषक तत्व पाए जाते हैं लेकिन इनमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है तो जो लोग अपनी प्रोटीन की कमी पूरा करना चाहते हैं तो उनको हरी सब्जियों से नहीं डरना चाहिए उनका सेवन जल्दी ज्यादा करना चाहिए हरी सब्जी हर प्रकार के हरी सब्जी में प्रोटीन पाया जाता है।
मूंग की दाल
दोस्तों मूंग की दाल को हम कैसे बोल सकते हैं क्योंकि जितने भी मैंने आपको पॉइंट दिए हैं इन सभी में सबसे ज्यादा प्रोटीन मूंग दाल में पाया जाता है यहां तक की मांस से कई ज्यादा गुना प्रोटीन मूंग की दाल में पाया जाता है लेकिन आपको इस बनाकर नहीं खाना पका कर नहीं खाना चाहे तो आप वैसे खा सकते हैं लेकिन आपको इस कच्चा खाना है अब कच्चे से मेरा मतलब है क्या आपको इस रात को एक कटोरी में एक मुट्ठी मूंग जितना आप चाहे खाना पानी में फूलने के लिए छोड़ देना है और सुबह इसको छान कर इसका पानी फेंक कर इसका सेवन करना है इसमें आपको कितना प्रोटीन प्राप्त होगा आप सोच भी नहीं सकते मांस से एंड से कई गुना ज्यादा प्रोटीन इसमें पाया जाता है शाकाहारी वेजीटेरियन लोगों के लिए बहुत अच्छा प्रोटीन सोर्स है मूंग की दाल। तो आप बहुत जल्द अपना प्रोटीन की खुराक पूरी करना चाहते हैं तो मूंग की दाल को अवश्य से अवश्य अपने डाइट में शामिल करें। यह आपको बहुत जल्द रिजल्ट देगा।
सोया दाल
दोस्तों मूंग दाल की तरह सोया दाल में भी बहुत भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है आप किसी भी किराना स्टोर पर जाकर इसे खरीद सकते हैं बिल्कुल मूंग दाल की तरह ही आपको इस फुल के सुबह इसका पानी छान करके खाना है आप चाहे तो मूंग की दाल और सोया दाल दोनों को मिक्स करके एक ही बर्तन में फुल सकते हैं और सुबह एक साथी इनका सेवन कर सकते हैं।
तो दोस्तों यह थे कुछ सोर्स जो आप प्रोटीन को पाने के लिए अपने जीवन में अपना सकते हैं मैं शाकाहारी वेजीटेरियन नॉन वेजिटेरियन दोनों के लिए उपयुक्त प्रोटीन सोर्स बताए हैं अब मैं आपको बताऊंगा कि प्रत्येक व्यक्ति को कितने ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है पूरे दिन में।
दोस्तों अपने बॉडी वेट के हिसाब से यदि आपका वेट 50 से 70 किलो तक है तो आपको कम से कम 80 से 85 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता रोज है जो आप मेरे इन बताए गए प्रोटीन सोर्स के जरिए प्राप्त कर सकते हैं यदि आपका वेट 50 से नीचे है तो आपको बहुत अधिक प्रोटीन मात्रा की आवश्यकता है कम से कम दिन में 100 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता आपको पड़ सकती है।
तो दोस्तों यह था आर्टिकल पूरा प्रोटीन के ऊपर मैंने आपको बताया प्रोटीन क्यों जरूरी है प्रोटीन की कमी से क्या-क्या परेशानियां हमें हो सकती है और प्रोटीन के कुछ मुख्य सोर्स आशा करता हूं कि आपको मेरे बताए गए सारे पहलू समझ आए होंगे आपका बहुत-बहुत शुक्रिया मेरे इस आर्टिकल पर बने रहने के लिए आशा करता हूं आप जो जानना चाहते होंगे आपको वह जानकारी मिल गया होगा।
Important note
दोस्तों आप कभी प्रोटीन लेने के चक्कर में ओर protein की कमी को जल्दी पूरी करने के लिए बाहर में मिलने वाले प्रोटीन गेनर मास गेनर प्रोटीन पाउडर आदि का प्रयोग ना करें क्योंकि यह आपके लिए बहुत अधिक खतरनाक है यह आपको बहुत जल्दी प्रोटीन का खुराक दे तो देगा लेकिन जैसे ही आप इसको छोड़ेंगे तो आपकी हालत पहले से भी बत्तर हो जाएगी और इसके बहुत साइड इफेक्ट होते हैं यह हर तरह के इंसान के ऊपर फिट नहीं बैठते और हर तरह के आदमी को नहीं पचते इसके बहुत साइड इफेक्ट्स हैं जैसे इससे आपकी पाचन शक्ति खराब हो जाएगी इससे आपका शरीर और भी दुबला हो जाएगा जब आप इसे छोड़ देंगे भूख लगा बंद हो जाएगा पेट खराब रहने लगेगी चेहरे पर दाने आ जाएंगे शरीर सूज जाएगा इत्यादि इसीलिए बाहर के प्रोटीन पाउडर से दूरी बनाए रखें आपके लिए अच्छा होगा।
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